O SantaFé apresenta-se como um espaço que concilia sofisticação e alta gastronomia. Com três atmosferas distintas. O restaurante conta com um ambiente descontraído e acolhedor, que conta obras de arte de artistas renomados, para dar um toque especial a decoração. Inaugurado em 1994, o restaurante é reconhecido pelo seu tradicional Buffet de saladas, com mais de 60 opções, sendo essse eleito como o melhor de Belo Horizonte. Quem visita o SantaFé poderá se deliciar com pratos finos harmonizados com saborosos vinhos, além do completo buffet de saladas e antepastos.
CADASTRE-SE E RECEBA NOVIDADES
Vegana
Mix folhas, palmito, tomate seco, legumes assados com ervas e cebolinha caramelizada.
Pera caramelizada
Mix de folhas, nozes, gorgonzola, pera caramelizada e mel.
Melange
Mix de folhas, peito de perú, palmito, tomate cereja, azeitona mix folhas, nozes, gorgonzola, pera caramelizada e mel .
Caprese
Alface americana, rúcula, manjericão, mussarela de búfala, tomate, tomate seco e molho pesto.
Light
Mix folhas, frango, palmito, croutons e molho de iogurte.
Caesar
Alface americana, frango grelhado, lascas parmesão, croutons e molho caesar.
Filé ao molho roti
Ancho ao molho roti
Tilápia ao molho de mel
Salmão ao molho de alcaparras
Frango ao molho pesto
Cubinhos de filé ao molho dijon
Ravioli de mozarela de búfala
Ao molho mediterrâneo (azeitonas pretas, tomatinhos, brócolis e manjericão).
Ravioli de pera com gorgonzola
Ao molho alfredo trufado.
Ravioli Santa Fé
Dupla de ravioli de cordeiro e requeijão de raspas ao molho funghi ao molho alfredo trufado.
Penne ao molho pomodoro
Gnocchi de batata
Ao molho de queijo brie com cubinhos de filé.
Risoto de tomate
Com mozarela de búfala, presunto cru, pesto e rúcula.
Risoto mar e terra
Com camarões, aspargos frescos e cogumelos paris.
Filé São Pedro
Aos três molhos: funghi, gorgonzola, roti e arroz piamontese.
Medalhão de filé
Com fonduta de requeijão e risoto de cogumelo paris.
Ancho ao molho poivre
Com purê de mandioquinha defumada e farofinha de cebola caramelizada.
Escalopes ao molho de grana padano
Com fettuccine ao pomodoro.
Filé ao molho roti
Com arroz branco e legumes salteados.
Filé à parmegiana
Com arroz branco e purê de batata.
Strogonoff rústico
Filé mignon, arroz branco e batata palha.
Frango grelhado
Com legumes na manteiga.
Filé de robalo grelhado
Com creme de banana tostada e farofinha de castanhas.
Salmão ao molho de cogumelos
Com falso spaghetti de pupunha, legumes e limão siciliano.
Bacalhau confitado
Com molho mediterrâneo e purê de batata gratinado.
Linguado ao molho provençal de camarões
Com risoto de tomate e espinafre.
Camarões em crosta de panko
Com risoto de palmito e redução de tangerina.
Salmão ao molho de mel
Com maçãs laminadas e purê de batata.
Saint Peter ao molho de ervas
Com risoto de tomate e espinafre.
Torta de maçã
Com calda de caramelo e sorvete artesanal.
Petit gateau de chocolate
Com sorvete artesanal de creme.
Panna cotta de baunilha
Com calda de frutas vermelhas.
Parfait au chocolate
Com creme inglês e sorvete artesanal de creme.
Frutas da estação